ВТОРЫЕ БЛЮДА

Рубленные куриные котлеты с сыром

Рецепт рубленных куриных котлет

Этот рецепт в нашей семье очень полюбился — времени он почти не занимает, а получается всегда очень вкусно. Если вы, так же, как и я, часто задаетесь вопросом «Что приготовить из куриной грудки, чтобы было вкусно и не скучно?», очень советую присмотреться!

Кстати, этот рецепт рубленных куриных котлет в оригинальном виде содержал муку — Вы тоже можете добавить ее, если хотите. Я же решила эти котлетки сделать чуть менее калорийными, тем более, что форму они и так держат неплохо.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 400 г.

Лук репчатый — 150 г.

Сыр твердый — 70 г.

Сметана — 1 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Зелень, специи, соль по вкусу (я брала свежий укроп и черный перец)

Приготовление:

Лук нарезаем как можно мельче и обжариваем на растительном масле до золотистости.

лук для рубленных котлет из курицы

Куриную грудку также нарезаем на максимально мелкие кусочки.

куриная грудка для рубленных котлет

Соединяем обжаренный лук, рубленную грудку, натертый на мелкой терке сыр, яйцо, сметану и мелко порубленный укроп в емкости. Солим, добавляем специи по вкусу, хорошо перемешиваем.

Обратите внимание, что твердый сыр — штука сама по себе соленая, поэтому фарш на наши котлетки нуждается в очень скромном количестве соли, не переборщите!

фарш для рубленных куриных котлет

Столовой ложкой (или чем вам удобно) выкладываем куриный фарш на сковородку с разогретым растительным маслом. Обжариваем 2 минуты с одной стороны…

жареные рубленные куриные котлеты

… и 2 минуты с другой. Затем убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 7-10.

рубленные куриные котлеты на сковородке

Приятного аппетита!

рубленные куриные котлеты готовое блюдо

Читать также

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Картофель, запеченный с сыром в мультиварке

Рецепт картофеля с сыром, запеченного в мультиварке

По-моему, со времен изобретения микроволновки и ручного блендера, не прид...

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Тушеная капуста с говядиной

тушеная капуста с мясом говядины

Тушеная капуста - одно из самых вкусных блюд диетической кухни, которое м...